domingo, 29 de mayo de 2011

Desde tierras Zamoranas

Siguiendo con la línea de ir hablando de los nuevos elaboradores y las cervezas que se presentan en los diferentes eventos cerveceros de este año, pasamos el relevo a los presentes en la VI Mostra de Cervesa Artesanal de Mediona.

Para comenzar nos vamos hasta tierras zamoranas, concretamente a Toro. Desde allí estará presente Daniel Anegon, un cervecero casero con varios años de experiencia. Primero empezó con su neverita de camping y elaborando tan solo 20 litros, y luego preparo un sistema de tres niveles con barriles de cerveza usados para producciones de unos 45 litros, que ha usado hasta la hoy en día, ya que en la actualidad acaba de adquirir un pequeño equipo de unos 200 litros con el que espera poder dar de aquí a unos meses el salto a la comercialización.

Las cervezas que nos ofrecerá en Mediona son las siguientes:

Reservona India Cream Ale.
Maltas : Pils, Caramunch y Carapils.
Lúpulos : East Kent Goldings .
Alcohol: 5,5%
Color: ámbar-dorado

Stoutopía. Stout aromatizada con café de Etiopía.
Maltas : Pils/Pale, Chocolate y Carapils.
Lúpulo Fuggles, con un ligero dry hopping.
Alcohol : 6,0%

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