miércoles, 27 de julio de 2011

IV Mostra Cervesa Artesana a Valls



El próximo 2 de agosto en el marco de la 57 ª edición del Firagost de Valls tendrá lugar la IV Mostra  de Cervesa Artesana, organizada por Les Clandestines de Montferri, la Cambra de Comerç e Indústria de Valls y el Ayuntamiento de Valls. La muestra se realizará en la Plaça dels Alls de 10h a 15h y de 19h a 23h. También habrá comida y música durante todo el día con el DJ. Marger y concierto de Xerric! a las 21:30 h.

 

martes, 26 de julio de 2011

Imanes de nevera de L'Anjub


Os muestro los cuatro modelos de imanes de nevera que ha sacado L'Anjub para publicitar su cerveza. Tienen un diámetro de 5,7 centímetros y la particularidad que aparte también tiene la función de abridor.

viernes, 22 de julio de 2011

Steve's Best Bitter

Una de las  celebradas novedades presentadas en la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona de este año ha sido la Steve's Best Bitter, una bitter de 4,8 ABV y con 40 IBUs de amargor, creación del cervecero Steve Huxley.

Fabricada en al George Wright Brewing Company, está  elaborada con maltas Maris Otter, Mild y Chocolate. Utiliza  Chinook como lúpulo de amargor y Chinook, Cascade y Caleia como lúpulos aromáticos.

Se presenta en botellas de 500ml, pero en Barcelona la podéis encontrar actualmente en barril en la Cervecería Jazz del Poble Sec y en La Cervecita.

miércoles, 20 de julio de 2011

Keks Tramuntana

En la pasada edición de la Fira de Jafre se presentaba esta nueva cerveza  Keks, la Tramuntana.
Una cerveza tostada de 6% ABV, elaborada con malta de cebada y espelta cultivada al Alt Empordà, además de higos en almíbar de Fontanilles, copos de cebada y café Arábica cultivado en Guatemala, pero que ha sido tostado y molido aquí, con el que se hace una infusión en frio, a 4º concretamente, un día entero después de la primera fermentación de la cerveza.

lunes, 18 de julio de 2011

Brewered By You. Fase Final.

Ya tenemos cuatro propuestas ganadoras que han pasado a la fase de votación definitiva.
Son las siguientes:
Pimientos (Ricard Casas)
Fresas y Naranja (Albert Segura)

Bicho (Carlos Princep Gisbert)

Frutas del bosque (Ana Sainz de la Maza)

Ahora tenéis hasta el próximo domingo 31 de julio para votar la opción ganadora de la que se elaboraran una tirada de 500 litros, que tendrán la suerte de probar todos aquellos que la voten como opción ganadora.

jueves, 14 de julio de 2011

Zulogaarden Sang de Gossa V6

Zulogaarden es hoy noticia por partida doble. Primero porque a partir de hoy mismo ya está a la venta su Sang de Gossa V6,  de momento solo en 2d2dspuma. Como novedad comentaros que incorpora además de los lúpulos habituales: Galena, Amarillo y Cascade, una buena dosis de Simcoe.
Y en segundo lugar porque hoy en el suplemento Gourmet del Periódico de Catalunya, dedicado exclusivamente a la cerveza, dentro de un reportaje de cervezas exóticas hablan precisamente de la Sang de Gossa, junto a otras cervezas como  la Baladin X-Fumè o la Mikkeller Dim Sum. Os dejo el enlace de este suplemento gastronómico dedicado a la cerveza, seguro que os resultara interesante.

miércoles, 13 de julio de 2011

Sants Especial Bitter


En la última fira de Jafre se presento esta cerveza elaborada por Guillem Laporta y Bernat Carreras de Homo Sapiens Espai de Tast.  Es una edición de 600 botellas de 66cl elaborada en las instalaciones de Ca L'Arenys. Una cerveza de 5,1% de 44 IBU elaborada con lúpulos Saaz, Willamet y East Kent Goldings.

Homo Sapiens Espai de Tast es un nuevo espacio culinario que ha abierto sus puertas en la calle Riego 18 de Barcelona, donde se realizaran actividades, catas, presentaciones, cursos...relacionadas con el mundo de la cerveza y otros productos gastronómicos.

Espero poder ir a visitarlo próximamente e informaros más detalladamente.

martes, 12 de julio de 2011

Marina & Steel City Brewing Co.


Os preguntareis que anuncia este cartel que se colgará en todos los "hand pumps" de los pubs donde estará pinchada esta futura cerveza. Simplemente Marina este próximo fin de semana se traslada a la ciudad de Sheffield (Yorkshire) para hacer una elaboración conjunta de 1.000 litros de Real Ale, que se envasará en su totalidad en Cask, en colaboración con la Steel City Brewing Co..

Según nos cuentan “todo empezó hace un mes en 2D2spuma, allí nos habíamos dirigido, después de la Mostra de Mediona, para mantener un contacto directo con los clientes en las jornadas de la Quincena de la Cerveza Artesanal que organizaron en el 2D2. Ya bien entrada la noche empezaron a desembarcar los de Un Mare di Birra, entre ellos un par de ingleses con los que entablamos conversación, catamos unas Marina's y estuvimos charlando unas horas sobre, birra, lúpulos y más lúpulos…Quedamos en mantener el contacto para que nos pudieran enviar unos lúpulos que no lográbamos encontrar, ya que se habían agotado y ellos se ofrecieron a buscarlos. En breve recibimos noticias suyas y entre otras cosas nos propusieron hacer una colaboración cervecera, una en Inglaterra y la otra en Catalunya.”

Os iré informando sobre esta interesante colaboración cervecera,y sobre todo, espero que puedan traerse algún cask para casa y tener la oportunidad de probar esta cerveza de “baja graduación y altamente lupulada”.

domingo, 10 de julio de 2011

Jafre 2011

Como ya sabíais ayer se celebro la Fira de la Cervesa Artesana de Jafre en su cuarta edición. Era la primera vez que acudía a esta cita cervecera y me sorprendió gratamente por lo acertada organización, numerosas mesas para dar cabida a los asistentes, puestos de comidas, telas colgadas entre los edificios para atenuar los rigores del intenso sol veraniego....

En cuanto al tema cervecero acudieron Wabi, Glops, Reptilian, Marina, Cerveses MooN, Birra 08, Bleder, Popaire, Moska, Cerberus, Ausesken, Keks, La Vella Caravana, Homo Sapiens Espai de Tast y Cervesart. Estos últimos es una empresa importadora que presentaba las cervezas de la danesa Bryggeriet Refsvindinge fundada en 1885 y de los que adquirí un pack de 6 cervezas diferentes para poder probarlas en casa. En cuanto a novedades la Sants Especial Bitter, la 08004 de Birra08, la Tramuntana de Keks y Bleder pinchaba un barril de su nueva cerveza de trigo, la Rubí. De todas estas novedades y de los ganadores del concurso de la cerveza del año espero poder tener tiempo en los próximos días para ir hablando de ellas, de momento os dejo unas fotos de esta jornada cervecera.


Pep Nogué y sus cervezas Keks

viernes, 8 de julio de 2011

Cronica de la Presentación de Cervesa L'Espiga Bruna

Arnau de Cervesa L'Espiga y David de Rosses i Torrades

Ayer por la tarde se presento oficialmente en Rosses i Torrades la Cerveza L'Espiga obra de Arnau Rovira elaborador cervecero de Gelida (Barcelona). De momento ha sacado al mercado una primera tirada de 400 litros, 100 botellas de 75cl y el resto en 33cl, fabricada en Ca L'Arenys de su cerveza Espiga Bruna, una ALE de 40 IBU elaborada con 90% de malta Pale Ale y un 10% de malta tostadas (Munich, Caramel y Crystal), y lúpulos Northen y Fuggles. 

Además del buen ambiente cervecero hay que agradecerles que nos deleitaran con un extraordinario maridaje para acompañar la cata de esta nueva cerveza. Entre otras exquisiteces tuvimos la suerte de probar por ejemplo gazpacho de cerezas, cebiche o shiitake que acompañaron perfectamente los tragos de esta cerveza.


Esperamos que como comento Arnau en un plazo de dos o tres años puedan tener disponibles sus propias instalaciones y que mientras tanto nos sorprenda con alguna nueva receta.  

miércoles, 6 de julio de 2011

Guineu Riner Estra



Una de las botellas que me traje de la Mostra de Cervesa artesanal de Mediona fue esta Guineu Riner Extra de Ca L'Arenys en botella de 50cl. Una APA (American Pale Ale) que como indica en la propia etiqueta esta elaborada con malta Pilsner y un poco de malta caramelizada, y es una monovarital de lúpulo Amarillo con Dry Hopping.
Es de agradecer que en la etiqueta aparte de un buen diseño aporte información útil para el consumidor, como en este caso que además de facilitar por ejemplo el EBU, 75 en este caso, también refleja la densidad inicial y la densidad final. O.G 1051- F.G 1012.

lunes, 4 de julio de 2011

Brewered By You


La Cervesera Artesana, el Pub-Brewery del barrio de Gràcia de Barcelona, nos propone a través de su Facebook una interesante propuesta, el Brewered By You. Consiste en que los internautas propongan en una primera fase los ingredientes de una nueva cerveza, y posteriormente en una segunda fase se seleccionaran las mejores propuestas que entraran en un periodo de votación donde saldrá una receta ganadora que se elaborará en las propias instalaciones de La Cervesera Artesana.
La primera fase acaba este próximo jueves día 7 de julio a las 23:59. Podéis entrar en su Facebook  para consultar las propuestas y las sugerencias o proponer directamente la vuestra. De momento hay algunas tan atrevidas como de olivas o de cebolla confitada. Seguiremos las propuestas y las votaciones e intentare manteneros informados sobre la cerveza ganadora de la que se elaboraran alrededor de 500 litros.

sábado, 2 de julio de 2011

Cotoya. Desde Asturias a Mediona.


Sin duda son los que más kilómetros hacen para estar presentes en Mediona, por eso antes que nada hay que agradecerles a la gente de Cotoya que por segundo año consecutivo se desplacen desde su Asturias natal hasta este pequeño pueblo  del Alt Penedès  para que podamos disfrutar de sus estupendas elaboraciones.
Este año presentaban dos cervezas en botella (ver foto), una de fermentación alta, la Extra 1080 de 8,4 % y otra de fermentación baja, la Lager de 5,3%. Además en barril tenían otras cuatro elaboraciones, la refrescante Cotoya Blanca de 5% elaborada con trigo sin maltear, cilantro y cascara de lima, la Cotoya Centeno, una Ale elaborada con centeno asturiano, la Cotoya Escanda elaborada con espelta y la Extra 1080 una Ale al estilo belga que también estaba en  formato botella de 33cl.
Esperamos volver a tenerles presentes el año próximo venidos desde su Santa Cruz de Llanera porque seguro que tendrán grandes cervezas que ofrecernos.